Unser "natives extra vergine" Olivenöl ist zu 100% aus Tsounati-Oliven im mechanischen Kaltextraktionsverfahren (25-27°) hergestellt und stammt ausnahmslos aus den Olivengärten des Dorfes Melidoni-Apokoronou. Die Tsounati-Olive gilt als die edle Olive und gedeiht an den kargen, steinigen Berghängen an mehr als 500 Jahre alten Bäumen. Die Ernte erfolgt ausschliesslich und schonend von Hand.

Unser Olivenöl charakterisiert sich durch seinen sehr fruchtigen, leicht süssen Geschmack nach reinen Oliven, mit etwas Schärfe und leichten Bitterstoffen im Abgang.

Kaltextrahiert und abgefüllt wird unser Olivenöl in der ISO- und Bio Suisse zertifizierten Ölmühle der Familie Melissakis (Tsivaras-Apokoronou).

Das hervorragende Ergebnis der Laboranalyse bestätigt die aussergewöhnliche Qualität unseres Olivenöls.

Das Schweizer Olivenöl-Panel (SOP) bescheinigt unserem Olivenöl eine hervorragende Qualität. Lesen Sie unbedingt den Prüfbericht.